Reducción del deterioro fotoquímico del vino mediante el desarrollo de nuevas tecnologías led para su uso en bodega y lineales de venta
Proyecto
Retasteled I+D+i
Objetivos
- Investigar soluciones tecnológicas, sosteniblese innovadoraspara evitar el posible deterioro fotoquímico de los vinos blancos, espumosos y rosadosque afecta a su aroma y color
- Desarrollar nuevas fuentes de luz (LEDs)para mitigar los defectos que la exposición prolongada a la luz convencionalpuede llegar a provocar en los vinos embotellados, especialmente en vidrio transparente